Калкан с мус от скариди и зеленчукови спагети Chef Никол Цветанова 23.12.15 Насладете се на авторската рецепта на Никол Цветанова, създадена съвместно с колегата й, Петър Петров.
Чийз кейк от сьомга с чипс от пармезанов хляб, тученица и пъдпъдъчи яйца Chef Никол Цветанова 23.12.15 Още нещо, което звучи сладко, но е много по-добро.
Сьомга със соба нудълс и зеленчуци Chef Николай Косев 09.12.15 Време е да ви запознаем с кухня в азиатски стил. Майстор-готвач Николай Косев от PURE Grand Bistro избра за вас рецепта със соба нудълс. Това всъщност са спагети от брашно от елда, което е богато на протеини, фибри и е подходящо за хора с алергия към глутен.
Десерт Гато Марсел Chef Николай Косев 08.12.15 Осми декември е официалният ден на популярния на Запад десерт, брауни. Ние от PURE обаче обичаме да сме нестандартни и затова ще ви предложим гурме десерт с много шоколад, ако не и повече от този в браунито.
Крем от гъши дроб Chef Антонио Иванов 07.12.15 Имате шанс да разберете как готвач Антонио Иванов подготвя крема от гъши дроб, който презентира във видео визитката си.Приятно готвене!
Пъдпъдък с пилешки фарс, тапиока, зеленчуци сувид и хрупкава кладница Chef Антонио Иванов 04.12.15 Време е да се насочим към нашите пернати приятели. Насладете се на пъдпъдък по авторска рецепта на Антонио Иванов.
Терин От Гъши Дроб Chef Антонио Иванов 03.12.15 Насладете се на терин от гъши дроб с мармалад от черна боровинка, конфитирана круша с лавандула и пяна от смокини и лайм - авторска рецепта на готвач Антонио Иванов от PURE Sopharma Business Towers.
Филе от калкан със средиземноморска салата и спагети Арабиата Chef Йордан Рангелов 30.11.15 В настроение ли сте за нещо с вкус на Средиземноморието? Майстор-готвач Йордан Рангелов ви предоставя един шедьовър, вдъхновен от това кътче на света.
Телешки Джолан Оссо Буко Chef Йордан Рангелов 27.11.15 "Оссо Буко" означава дупка в костта. Â Освен това е и милански специалитет. Вижте как го подготвя майстор-готвач Йордан Рангелов от PURE Sopharma Business Towers.
Телешки Стек „Black Angus“ Тритип Chef Николай Косев 23.11.15 "Вярвам, че с виното, с което готвиш трябва да можеш и да седиш на масата." Това е мнението на майстор-готвач Николай Косев за правилното готвене с вино. Извадете любимата реколта и творете с PURE.
Двойно шоколадов бар Chef Антонио Иванов 03.11.15 Подсладете деня си с двойна доза шоколад и поредното творение на кулинарното изкуство от майстор-готвачите на PURE.
Филе от говеждо "Black Angus" с гриловани пресни манатарки и сотирани сезонни зеленчуци Chef Йордан Рангелов 03.11.15 Говеждото "Black Angus" е много популярно на Запад. Време е да го представим и на българските почитатели на гурме кухнята, като го облечем в изкусителни рецепти от майстор-готвачите на PURE.
Филе от див лаврак със шафраново ризото и зелени аспержи Chef Йордан Рангелов 03.11.15 Ако сте в настроение за изискана вечеря у дома, ние от PURE сме тук, за да ви помогнем. Ние творим, вие опитвате, а сега е време и вие да творите.
Шoмлой галушки Chef Таня Кирилова 08.09.14 Унгарска торта с домашен ванилов крем, ядки ( в нашия случай сме използвали бадеми, но могат да бъдат и орехи), праскови и стафиди поднесена с бадемов мус и малини.
Филе от див лаврак с прясна паста с прошуто и зелени аспержи Chef Йордан Рангелов 24.07.14 Хари ни представя едно изключително вкусно средиземноморкско ястие с паста. Само при вида му вече предосещаш страхотния вкус, а след като го опиташ дълго време продължаваш да си мечтаеш за него. Готвачите на Pure, знаят как да те накарат да се влюбиш в храната.
Патешко Магре с билково ризото с конфи от череши Chef Иван Каравеликов 23.06.14 Патешкото магре е едно от любимите ястия на Петър. Това е класическа рецепта от Фреснката кухня, която съчетава нежното месо от патешки гърди с ароматно сладко...
Агнешки котлет със сотиран спанак с кедрови ядки, аспержи в прошуто Chef Димо Димов 23.06.14 Това е една страхотна рецепта за приготвяне на крехки агнешки котлети, гарнирани със сотиран спанак и кедрови ядки. Â Добавяме пресни аспержи увити в прошуто и горчичен сос за завършек, за да се получава изключително вкусно и интересно ястие. Ястието много си отива с чаша Мерло.
Френски макарон със сладко от сливи и шоколадов мус, гарниран с ягодови сфери и хайвер от мента Chef Цветалин Жолев 23.06.14 Френският макарон е нежен и хрупкав десерт, а в комбинация със сладките ягодови сфери и ментовия хайвер се получава екзотична феерия от вкусове.
Тартар от авокадо с пушена сьомга и миди Сен Жак с кралски скариди и сос А ла Пасар Chef Цветалин Жолев 23.06.14 Ястието е един от специалитетите на Цветан Жолев (Цури), който много обича да готви морски дарове. Комбинацията от леко кисел тартар с миди Сен Жак и кралски скариди ще ви пренесе в някое малко китно селце на италианския бряг.
Червен Тон в черен сусам и лимонови тиквички с джинджифил Chef Стефан Кирилов 23.06.14 Червеният тон е една от най-често използваните риби в японската кухня (суши), леко сурова рибата е изключително вкусна и сочна. Ние в Pure я овкусяваме с черен сусам и гарнираме с лимонови тиквички с джиндифил, за да се получи едно леко и вкусно ястие.
Калкан с фарш от скариди и пресни зеленчуци, гарниран с цвят от тиквичка Chef Димо Димов 20.06.14 Когато готви, Димо обича да измисля ястията на момента в зависимост от продуктите, с които разполага. Тази седмица е намерил пресни цветове от тиквичка (малки...
Камчатски рак с шафраново ризото с Маскарпоне Chef Димо Димов 19.06.14 Едно екзотично ястие от камчатски рак, гарнирано с шафраново ризото и нежно маскарпоне. Сервирайте с чаша бяло вино.
Патица с конфи от круши с мускат , сос от нар и Бургундски охлюв Chef Димо Димов 17.06.14 Обичате ли изтънчения вкус на Френската кухня? Опитайте една дръзка комбинация обединяваща два класически елемента на Френската кухня- патешко магре и охлюви.Â
