Френският макарон е нежен и хрупкав десерт, а в комбинация със сладките ягодови сфери и ментовия хайвер се получава екзотична феерия от вкусове. Бадемови целувки, сладко от сливи, шоколадов мус, сладко от ягоди за сферите и хайвер от мента Намазваме целувките от двете вътрешни страни със сладко от сливи и шоколадов мус. Подреждаме в бяла чиния.
За ягодовите сфери взимаме малка лъжичка, загребваме от ягодовото сладко и поставяме в калциев разтвор, който ще стегне топчето. Украсяваме с хайвер от мента.