Филе от див лаврак със шафраново ризото и зелени аспержи
03.11.15
Ако сте в настроение за изискана вечеря у дома, ние от PURE сме тук, за да ви помогнем. Ние творим, вие опитвате, а сега е време и вие да творите.
Продукти
- филе от лаврак
- шафраново ризото
- сотирани зелени аспержи
- кълнове от чия
Приготвяне
Овкусяваме филето лаврак с морска сол и зехтин, след което го приготвяме в чугунен тиган.
Ризотото приготвяме с предварително разтворен в бяло вино шафран и овкусяваме с обилно количество пармезан.
За сосът от аспержите, конфитираме аспержите с избистрено масло и ги пюрираме в термо миксер с пресен спанак.
Voilà, изкушението за вашите сетива е готово!