EN | BG
EN | BG

Сьомга със соба нудълс и зеленчуци

09.12.15
Време е да ви запознаем с кухня в азиатски стил. Майстор-готвач Николай Косев от PURE Grand Bistro избра за вас рецепта със соба нудълс. Това всъщност са спагети от брашно от елда, което е богато на протеини, фибри и е подходящо за хора с алергия към глутен.
Продукти

-  Филе от сьомга (около 200 гр.)
-  Сноп спагети соба
-  Моркови и тиквички жулиен (по 100 гр.)
-  Сос Унаги
-  Сусам за декорация
-  Кориандър


Приготвяне

Филето се готви на плоча, тиган или фурна, като се овкусява със сол и пипер.

Докато се приготвя сьомгата, сварявате соба спагетите в подсолена вода, в която после може да бланширате и зеленчуците.

После ги смесвате, овкусявате със зехтин и кориандър.

При сервирането, с вилица за паста навивате спагетите на фитил, върху който се слага сьомгата, намазва се с Унаги сос, поръсва се сусам и кориандър по желание.

Бързо и вкусно!