"Вярвам, че с виното, с което готвиш трябва да можеш и да седиш на масата." Това е мнението на майстор-готвач Николай Косев за правилното готвене с вино. Извадете любимата реколта и творете с PURE.
- Телешки стек около 250 г.
- Морска сол
- Черен пипер (едросмлян)
- Скилидка чесън
- Мащерка
- Розмарин
- Бяло вино 
- Био бейби моркови
- Зелени аспержи
- Био бейби царевица

В нагорещен тиган се запечатва месото, което е предварително овкусено със сол, пипер, зехтин. 
По време на това се добавя скилидката чесън с люспите, розмарина и мащерката. 
Гаси се с бяло вино
Месото се вади да почине, а продуктите от тигана се монтират с масло.
Предварително бланшираме заленчуците в подсолена вода.
Шокираме ги със студена вода и лед.
Отцеждат се и подсушават.
След което се глазират в зехтин.

Редим всичко като на снимката по-горе и пожелаваме "бон апети"!